全国で人気のお芋の専門店「高級芋菓子しみず」。
40日以上熟成後、焼き芋にして一晩寝かせた“特製濃密焼き芋”を使ったお菓子を提供し、TVやSNSでも話題になったお店です。
そんな高級芋菓子しみずが京都府八幡市松井山手にも出店予定。
この記事では、高級芋菓子しみずの魅力とメニュー、口コミや松井山手店の店舗情報をまとめて紹介します。
※この記事は執筆時点の内容です。変更になる場合がありますのでご了承ください。
高級芋菓子しみずの魅力
高級芋菓子しみずは2018年4月4日に大阪市北区に店舗をオープン。
「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわり商品を作られています。
40日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島を中心とした契約農家より直送し、パフェやスイートポテト、プリンなどさまざまなスイーツを展開。
全国各地に出店店舗を増やし、2022年12月時点で24店舗出店しています。
こだわりのさつまいも
使用するのは鹿児島から直送の厳選さつま芋。
畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋をプロの芋問屋がしみずのお菓子に見合った品質を目利きし厳選。
その年、その時一番のトップクラスのさつま芋だけを使用しています。
他では味わえないメニュー
高級芋菓子しみずで提供されるのは、厳選されたさつまいもをすべて焼き芋にし、糖度を最大限に引き出したさつまいもスイーツ。
見た目もSNS映え間違いなし。
1つ1つ手作業で作られたパフェやプリンは1度食べたらやみつき間違いなしです。
メニュー
メニューを一部ご紹介。
お芋のパフェ
高級芋菓子しみずの大人気メニュー。
鹿児島から直送のさつま芋を一度焼き芋にし、糖度を最大限に引き出してペースト状にて使用しています。
カリっと食感の金時芋棒やたっぷりのごまをまとった胡麻さつま。
あっさりミルクと濃厚バニラの2種類のアイスとの相性も抜群です。
価格は1,100円（税込）。
テイクアウト用のカップタイプも人気です
和スイートポテト
使用する生クリームやバターなど、さつまいも以外の分量は全て最小限に抑え、品種それぞれが持つ美味しさがより引き立つように作られたスイートポテト。
芋の甘味を最大限に引き出すように丁寧にローストし、焼き芋の状態にしてからスイートポテトに仕上げています。
紅はるかやシルクスイートなどお芋の品種別に4種のラインナップ。
価格は各400円（税込）。
芋プリン
焼き芋をまるごと使ったなめらか濃厚焼き芋プリン。
二層になっており、上の層は皮ごと入った焼き芋パウダーを使い風味豊かでとろりとクリーミィ、 下の層は果肉だけの使った焼き芋ペーストで、コクがあり濃厚に仕上がっています。
芋の美味しさを存分に感じられるプリンです。
価格は660円（税込）。
ほかにもいろいろ
ほかにも大学芋やドリンク、期間限定商品もあるようです。
気になる商品はお早めに。
口コミ
オープン前なので他店の口コミを参考までに。
店舗情報
高級芋菓子しみず松井山手店の店舗情報です。
オープン日
2023年1月15日
住所
京都府八幡市欽明台中央55-9
地図
アクセス
お店は山手幹線沿い、ミスドやむさしの森コーヒー、スタバがある通りに出店予定です。
駐車場
準備中
電話番号
営業時間
10:00〜19:00
水曜日定休
まとめ
・厳選した濃密焼き芋スイーツ専門店
・映え間違いなし
・松井山手店は2023年1月15日オープン
芋好きにはたまらない濃密焼き芋の専門店です。
スイーツ好きは要チェック。
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